美味しい料理って、とっても手間がかかりそうなイメージで敬遠してませんか？料理の苦手な人ほど複雑なイメージをしてしまうもの。実際に作ってみたら意外と簡単な料理もたくさんあります。
中でも、炊飯器を使った調理法は驚くほど簡単！お鍋にも圧力鍋にもなるから色んな調理器具も必要なし、炊飯器ひとつで自宅で本格的な味を楽しめます。炊飯器はもうご飯を炊くためだけのものではなくなってきました。
ご飯とオカズ一緒に作れる嬉しいレシピ
何品も作るのは大変ですよね。でも、このレシピならご飯もオカズも同時に作れちゃうからとっても楽な上に、ワンプレートでオシャレ♬
チキンのジャンバラヤ
| 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・250g パプリカかピーマン・・・・・・・・・・1/2個 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個 米・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合 生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4 塩胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々 カレールー・・・・・・・・・・・・・・2個 ○ローリエ ・・・・・・・・・・・・・・1枚 ○コンソメ ・・・・・・・・・・・・・・固形2個 バター・・・・・・・・・・・・・・・・10g ハーブソルト・・・・・・・・・・・・・少々※調節程度 パセリ、バジルなど・・・・・・・・・・少々 卵、長ねぎなど・・・・・・・・・・・・適量 |
- 野菜を小さく切って、鶏肉の皮はフォークでよく刺しておきます
- 鶏肉をジップロックなどに入れて、塩コショウ・すりおろした生姜とニンニクを入れてよく揉み込んでおきます
- 米を入れカレールーを刻んで入れ水を目盛りまで入れてから・ローリエとコンソメ、野菜を入れます
- 鶏肉を載せて炊飯
- 炊きあがったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさにカット
- ご飯にバターを入れて溶かし混ぜ、ハーブソルトで味を調整します
- トッピングに白髪ねぎや目玉焼きを載せたら完成
カオマンガイ
| 鶏モモ肉・・・・・・・・・・ 1枚 米・・・・・・・・・・・・・ 2合 酒・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１ 鶏ガラ・・・・・・・・・・・ 小さじ１ 生姜 ・・・・・・・・・・・・2～3ｃｍ オイスターソース・・・・・・ 大さじ１ しょうゆ ・・・・・・・・・・大さじ１ 付け合わせにレタス・きゅうり・トマトなど |
- 鶏肉の皮にフォークで刺しておく
- 炊飯窯に米・酒・鶏がら・生姜をいれる
- 2合の分量の水をいれる
- 鶏モモを皮をしてにして乗せる
- 炊けたら肉を取り出して食べやすい大きさにカットしてご飯の上に盛り付け
- オイスターとしょうゆを混ぜたタレをかけて出来上がり
木目のキレイなプレートなど、おしゃれな食器で友達とカフェ気分でランチも♬